Stod och stekte

Yepp, jag fick för mig att göra lite pannkakor idag. Inte sånnadära vanliga tråkiga på normal mjölk utan med kokosmjölk (!!!!!!!!!!!!!!!) !
Konstaterar såhär i efterhand att jag inte ens tycker om kokosmjölk. Och att jag aldrig någonsin tänker vara med i Robinson.
 

Veckans höjdpunkt


Kräkfärdig

Idag delade de ut en ny sorts maträtt från Findus vid stationen; "Risotto con Aspargi". Grymt bra tyckte jag som var trött och inte kände för att laga mat när jag kom hem... meeeneeeee..... Alltså risotto ser förvisso alltid ut som kräk, men den brukar liksom inte smaka som det. Tänk skolmat. Yeaah. Jag slängde allt efter två tuggor och fick bittert ställa mig framför spisen ändå.
 
Finns det verkligen folk som äter detta frivilligt?! 
(Svar ja, jag levde på knäckebröd till lunch genom hela min skoltid. Sue me.)
 
 

Är det ens fysiskt möjligt?

Det sjukaste som har hänt på väldigt länge är att jag köpte glass igår. Och glömde äta den.
 
 
Men desto mer glass idag! 

Ännu gladare miner

Sen tog jag tillfället i akt och utnyttjade Ottos ugn. Pajade den, så att säga.
 

Pannkaka fast ändå inte

Det blev inte mycket till skola idag trots allt, när jag kom fram visade det sig nämligen att vi bara skulle repetera så jag smet iväg igen efter en kvart och pluggade järnet hemma istället.

Sen skedde något fantastiskt.
 
 
 
Titta, bekgrunda och njut. För första gången i mitt liv lyckades jag alltså grädda samtliga pannkakor utan missöden! HEJA MIG!! Hemligheten är tydligen lite kärlek och mycket smör. Gottit.

Gottegris

Ikväll rörde jag ihop couscous, lövbiff, fetaost, soltorkade tomater, majs, gurka, tomat och en sådandär påse med Knorrs salladsdressing "Örtagård". Det blev totalt över förväntan - GRYMT GOTT!

Men att jag åt världens godaste sallad till kvällsmat hjälper liksom inte mot det enorma sötsuget jag har nu. Ååååh ge mig glass! Eller cheesecake!! Eller sura Ahlgrens bilar!! Eller choklad!!!






Scones i stekpannan

Det enda negativa med min studentlägenhet är att jag inte har någon ugn. Å andra sidan har det gjort mig till en expert på att omvandla recept från ugn till stekpanna!  

Här har ni ett grymt recept om ni är sugna på scones men inte har tillgång till ugn; 

 


(Ja ni behöver ju alltså inte misshandla era scones sen så som jag har gjort på bilden.)


Recept:

4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g smör
1,5 dl mjölk

1. Knåda ihop alla ingredienserna till en deg.
2. Platta ut degen i en smord, kall, stekpanna
3. Sätt på plattan på svag värme (jag har 9 steg och sätter min på 4)
4. Lägg på locket något på glänt (jag brukar lägga tändstickor mellan locket och pannan)
5. Grädda i 20 minuter
6. Vänd, grädda i 10 minuter till
7. Ät!

Kyckling med mozzarellasallad

Idag hade jag lyxkvällsmat! Kyckling och en sallad med tomat, basilika och mozzarella. Det var svinäckligt.




Frukostälskare

Det är alldeles för tidigt och jag är alldeles för trött, men jag var verkligen fullt nöjd med min banan-hallon-kokos-och-keso-röra som jag äter nu. Tills jag googlade frukostar. 
 

Recepten till allt mumsigt finns här: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Köttfärssåsexperiment

Testade ett nytt recept på köttfärssås idag! Fick äntligen reda på hur en aubergine smakar (och ser ut, sen när fanns det en massa fröer i auberginer???) och kände mig som ett barn på nytt.



Sen grät jag en skvätt.



I receptet stod det "fräs lök, vitlök, aubergine och färs i en panna, låt det få fin färg". När jag hade fräst hur länge som helst såg min röra ut såhär och smakade ingenting alls. 



Så jag improviserade och hällde i en skvätt tomatpuré, sambal oelek och soya. 



TADA! (MUMS!) (JÄTTEMUMS!) Rekommenderar alla att blanda aubergine i sin köttfärssås!


Mat, svett och tårar

Folk säger att vi inte behöver kämpa för brödfödan längre men jag vet inte jag alltså.. Huvudingrediensen i kvällens mat var nämligen vinäger och att få av korken från den flaskan var minst sagt krävande, hade hellre brottats med en buffel! 
 
 
Efter en svettig kvart innehållandes alldeles för många svordomar kom jag på den briljanta idén att spola varmvatten på korken och vips så var problemet löst! Resultatet blev en kycklinggryta som inte ser mycket ut för världen men som var grymt god och definitivt värd besväret.
 

Fiffigt Elin

Tog upp köttfärs från frysen innan idag för att kunna tillaga lite mitt-i-veckan-tacos, när det väl var dags för själva tillagningen insåg jag dessvärre att jag inte hade några tacobröd hemma. Blev trött. Då kom jag på den briljanta idén att baka mina egna!
 
Sen insåg jag att jag inte hade någon kavel. Då kom jag på ännu en briljant idé! 


Himla smart måste jag säga, och nog blev det ätbart till slut. 

 
Receptet hittar ni här

Heja mig

Min barnboksdesign gick hem och valdes ut som ett av två möjliga förslag till den kommande riktiga boken, WOHO! Firar framgången med en grymt god kvällsmat bestående av fläskfilé, broccoli, gröna bönor och brysselkål badandes i min favoritsås.



Ett sjukt noggrant recept på en sjukt god sås: 

Creme fraiche
Grädde
Köttbuljongtärning 
Sambal oelek   

Puttra upp valfri mängd creme fraiche i samma panna som du stekt kött i. Häll i lagom mycket grädde. Tillsätt ungefär en buljongtärning. Rör i sambal oelek efter smak. Låt puttra ihop någon minut. Tada!


Idag är det fest!

En och en halv vecka utan socker höll på att ta kål på mig, nu har jag äntligen fått rätta till mitt blodsockervärde igen! Rakt upp i taket gick det! WOHO!

 
Okej i ärlighetens namn var jag inte ett dugg sugen på choklad när jag väl kom hem från affären så godispåsen ligger fortfarande orörd. Semlan smakade sådär. Men det är ju tanken som räknas. 

Kroniskt matvrak

Man skulle kunna tro att jag inte skulle vara sugen på mat just nu med tanke på att allt jag äter lämnar magen ungefär lika fort igen, men ack jo! Jag är nämligen konstant hungrig av exakt samma anledning. 

Eftersom att jag blev tillsagd att hålla mig borta från laktos och fullkorn blev det ikväll något så delikat som stekt ris med broccoli och lövbiff.


Bara rub it in my face

Med hjälp av bilder från ett urval av de bloggar jag följer tänker jag nu demonstrera för er vad jag har tvingats utstå det senaste dygnet.
 


 














 
Något säger mig att det är fettisdagen idag.

Ibland ska man chansa

Idag rörde jag ihop kyckling, broccoli, paprika, vitlök, ingefära, jordnötssmör, citronsaft och salt i ett stekjärn. Min teori var att det skulle smaka vidrigt men jag blev så nyfiken på receptet att jag inte kunde låta bli att prova. 
 
 
Förvånansvärt nog blev det riktigt gott. Ibland har man tur. 

Svamp och sånt

Har aldrig varit lyckligare över att hitta en plastbit än nyss när jag hittade mitt passeringskort till skolan. Trodde jag var av med det, men det var jag alltså inte, jag hade bara lagt det på ett så smart ställe att jag inte själv kom ihåg var. 
 
Nu ska här marineras champinjoner! 
 

När allt bara går som man vill

Jag känner mig oövervinnerlig idag. Trots min snåla sömn vaknade jag pigg och glad, redovisade sen som en gud i skolan och fick reda på att vårt gamla skolprojekt (det vi föreläste om i Stockholm ni vet?) numera finns att läsa om i såväl tidningen Form som i Ung svensk forms utställningskatalog (och här snackar vi inte små artiklar utan helsidor) (och här snackar vi inte bara EN helsida utan FLERA helsidor).
 
Att jag sen har lyckats skaffa ett nytt studieintyg till busskortet och att träningen gick utomordentligt bra och att en snäll kille sprang ikapp mig när jag hade glömt min persilja i kassan och att jag nyss har tagit världens skönaste dusch gör ju inte saken sämre precis. 
 
Nu ska jag äta lite chili- och vitlökswookade bönor med lövbiff och njuta av att mitt liv är så fruktansvärt bra. 
 
 
Okej jag ljög, detta åt jag igår. Idag ska jag bara äta mackor, men det kommer vara grymt goda mackor. Jag lovar. 

Tidigare inlägg



Follow on Bloglovin
RSS 2.0