Tänkte egentligen inte tillaga någon kvällsmat idag men jag tog mig i kragen till sist och gjorde det ändå. Det blev förvånansvärt bra att kombinera kotlett med ost, solrosfrön, soltorkade tomater och ruccolasallad, kommer göras om! 

Tror jag ska döpa den här rätten till "solrosfrön med sallad och en liten kotlett".